Przetwory z truskawek. Sprawdź te smakołyki!

Zbliża się sezon na truskawki! Wszyscy ogrodnicy, którzy kochają truskawki, z zapałem zabiorą się do delektowania owocami swojej pracy. A owoce te można wykorzystać w wielu kreatywnych potrawach, jak lody czy smoothie, a także rzecz jasna przyrządzić z nich rozmaite przetwory: dżemy, konfitury czy kompoty. To również czas na twórcze eksperymenty w kuchni! Jeśli masz ogrodniczą duszę i chcesz wykorzystać swoje letnie plony w pełni, to mamy dla Ciebie kilka genialnych propozycji na przetwory z truskawek. Przygotuj garnki, słoiki i do boju!

Dżem truskawkowy

Zaczynamy od klasyki, króla truskawkowych przetworów – dżemu. Wyobraź sobie aromatyczne tosty z domowym dżemem truskawkowym, który rozpływa się na języku. To jest smak lata! Przygotowanie dżemu to prosta sprawa – wystarczą truskawki, cukier i trochę soku z cytryny. Owoce dokładnie umyj i usuń szypułki, a następnie odcedź z wody. Pokrój je na kawałki i wrzuć do dużego garnka. Dodaj także cukier. Ile? Tutaj można spotkać różne przepisy, ale 500 g cukru na 2 kg truskawek to jedna z popularniejszych wersji. Dodaj także sok z cytryny – na 1 kg truskawek 1 wyciśnij 1 cytrynę. Garnek postaw na palniku średniej mocy i niczym nie przykrywaj, gdy po jakimś czasie owoce puszczą sok, to zmniejsz moc palnika. I nie bój się, jeśli Twój dżem nie będzie miał idealnej konsystencji, bo przecież to właśnie jego charakterystyczne grudki sprawiają, że jest wyjątkowy!

Truskawkowy mus

Co powiesz na lekką i puszystą chmurkę na talerzu? Truskawkowy mus to idealna alternatywa dla tradycyjnych deserów. Wystarczy zmiksować truskawki z cukrem i ubitą śmietaną, a otrzymasz niesamowicie kremową i aromatyczną ucztę dla podniebienia. Idealne danie na gorące dni, które rozpieści Twoje podniebienie

Truskawkowe smoothie

Choć truskawki nieodparcie kojarzą się ze słodkościami, to przetwory z tych owoców nie muszą rozkoszować tylko słodkościomaniaków! Jeśli jesteś miłośnikiem zdrowego stylu życia, truskawkowe smoothie to doskonały wybór dla Ciebie. Wystarczy zmiksować truskawki z naturalnym jogurtem, odrobiną miodu i ewentualnie dodać kilka plasterków banana. Otrzymasz orzeźwiający napój pełen witamin, który doda Ci energii na cały dzień. Takie smoothie ma znacznie mniej cukru niż dżem truskawkowy czy lody, dlatego jest to doskonała opcja dla osób chcących skorzystać z truskawkowego szaleństwa w zdrowszym wydaniu. A jeśli chcesz zaskoczyć gości, możesz dodać do smoothie odrobinę mięty lub bazylii — smakowe szaleństwo gwarantowane

Truskawkowy sos

Kto powiedział, że przetwory muszą być nudne? Truskawkowy sos to niezastąpiony dodatek do deserów. Możesz go wykorzystać do polewania lodów, naleśników, ciast czy nawet… mięsa! Tak, dobrze przeczytałeś. Oczywiście sos truskawkowy najlepiej sprawdzi się w daniach na słodko, ale nadaje się także do potraw wytrawnych, np. do sałatek czy pieczonego mięsa. Odkryj nowy wymiar smakowy i zaskocz swoich gości!

Lody truskawkowe

Jeśli masz w domu maszynę do lodów, to świetnie! Jeśli nie, to spokojnie, zawsze możesz sięgnąć po gotowe lody i dodać do nich swoje własne truskawkowe akcenty. Wystarczy zmiksować truskawki, dodać je do masy lodowej w trakcie mieszania i voilà! Otrzymasz pyszne truskawkowe lody, które rozpływają się w ustach. Możesz również dodać do nich kawałki świeżych truskawek lub posypać je pokruszonym ciastem dla dodatkowej tekstury.

Truskawkowy ocet

A na koniec coś nietypowego! Truskawkowy ocet to wyjątkowy dodatek do sałatek i sosów. Umieść truskawki w słoiku, zalej je octem balsamicznym i pozostaw na kilka dni, aż smaki się połączą. Potem możesz przelać ocet do innej butelki i używać go w dowolny sposób. Spróbuj polewać nim sałatki z rukolą, orzechami i serem feta – takie danie smakuje niesamowicie!

Truskawki w Twoim ogrodzie

Mamy nadzieję, że te kilka przykładów pobudziło Twoją wyobraźnię, niczym truskawki pobudzają kubki smakowe. Te owoce mają wiele zalet. Najzdrowsze i najsmaczniejsze są oczywiście świeże truskawki z własnego ogrodu. Aby wyhodować idealne krzaczki, zastosuj kwas humusowy FLORAHUMUS. Preparat ten poprawia żyzność gleby i sprawia, że wszystkie rośliny rosną zdrowe i rodzą obfite zbiory. Uprawa truskawek jeszcze nigdy nie była tak przyjemna!