Popularność upraw ziemniaka w Polsce rośnie. Ich rentowność jest stabilniejsza niż w przypadku zbóż, dlatego coraz więcej rolników zwraca się w jej kierunku. Rok 2024, mimo trudnych warunków pogodowych, można zaliczyć do względnie udanych. Jakie są prognozy dla uprawy ziemniaków w 2025 roku?
Plony ziemniaka 2024
Rok 2024 nie był zbyt łaskawy dla żadnej uprawy. Nie inaczej jest w przypadku ziemniaka. Uciążliwa była przede wszystkim susza, najbardziej dotkliwa zwłaszcza na glebach lekkich. Dodatkowo ucierpiały uprawy w rejonach objętych powodzią. Jeszcze we wrześniu, gdy wykopki były w pełni, eksperci przewidywali średnie plony na poziomie 300 dt/ha i ogólny plon ok. 6,5 mln ton. Z kolei GUS oszacował produkcję ziemniaków w Polsce na 5,8 mln ton, co stanowi niewielki wzrost w porównaniu do poprzedniego roku. Biorąc pod uwagę trudne warunki pogodowe, można powiedzieć, że wynik plonowania ziemniaków w 2024 roku w Polsce nie był zły. Wzrost zbiorów zanotowano także w Niemczech, Francji, Holandii i Belgii, choć zawdzięczany jest on wzrostowi powierzchni upraw (plon z hektara był zbliżony do roku 2023).
Ceny i opłacalność uprawy ziemniaków w Polsce
Rok 2024 przyniósł zróżnicowane ceny za bulwy. Ogólnie były one niższe niż w 2023 roku, ale wciąż utrzymały się na wyższym poziomie niż w poprzednich latach. Dużą rolę w kształtowaniu cen odegrał rosnący popyt na ziemniaki zarówno w kraju, jak i za granicą oraz niski poziom zapasów. Roczna dynamika cen była więc rosnąca.
Dzięki stabilnej cenie i stosunkowo niewielkim nakładom finansowym potrzebnym do uprawy ziemniaka, opłacalność jego uprawy była na wysokim poziomie. Dlatego uprawa ziemniaków wciąż zyskuje popularność wśród rolników.
Rosnąca powierzchnia upraw ziemniaka
Z powyższych powodów (dobre plony i stabilna cena) popularność plantacji ziemniaków w Polsce rośnie. A co za tym idzie, zwiększa się powierzchnia upraw. To trend z poprzednich lat, który w roku 2024 się utrzymał, a prognozy wskazują, że nie inaczej będzie w 2025 roku. Eksperci podkreślają, że rosnąca opłacalność upraw ziemniaka, szczególnie w porównaniu do innych gatunków roślin, zachęca rolników do rozszerzania areału zasiewów.
Taką tendencję obserwujemy nie tylko w Polsce, ale i wśród innych europejskich liderów w produkcji ziemniaka. Wspomniane wyżej Belgia, Francja, Holandia i Niemcy także zanotowały wzrost powierzchni upraw. Przyszłość europejskiego rolnictwa należy do ziemniaka?
Perspektywy dla uprawy ziemniaków w 2025 roku
Rosnący areał upraw ziemniaka to nie wszystko, co nas czeka. Na uwadze trzeba mieć też pewne wyzwania, na czele ze zmianami klimatycznymi. Susze, intensywne opady i ekstremalne warunki pogodowe już teraz dają się we znaki, a zapewne będzie gorzej. Stwarza to konieczność dostosowania technologii uprawy ziemniaka do nowych warunków (np. wykorzystanie systemów irygacyjnych). Oprócz tego import ziemniaków z krajów takich jak Niemcy czy Holandia stwarza presję rynkową, która może wpływać na opłacalność produkcji.
Z dobrych informacji popyt na ziemniaki będzie prawdopodobnie nadal rósł. Dlatego mimo pewnych wyzwań, produkcja nadal będzie opłacalna. Ziemniak ma szansę stać się jedną z ważniejszych upraw w polskim rolnictwie.
Uprawy ziemniaka w Polsce. Co przyniesie przyszłość?
Uprawa ziemniaka w Polsce w 2025 roku będzie prawdopodobnie opłacalną alternatywą dla wielu rolników. Dzięki odpowiedniemu zarządzaniu, nowoczesnym technologiom i dostosowaniu do zmieniających się warunków klimatycznych, ziemniak może stać się jednym z filarów polskiego rolnictwa.
Niedawno analizowaliśmy także przyszłość uprawy buraków cukrowych w Polsce.
W uprawie ziemniaków doskonale sprawdzają się kwasy humusowe. Sprawdź: